Wat je beter niet kunt eten als je zwanger bent

Wat niet eten zwanger is een veel gestelde vraag tijdens de zwangerschap, omdat voeding een grote rol speelt bij de gezondheid van jou en je baby. Het is fijn om te weten welke producten je beter kunt laten staan. Niet alles wat je normaal eet is nu goed voor je. Hieronder lees je welke etenswaren je beter kunt vermijden, én waarom dat zo is.

Rauw vlees en rauwe vis kan gevaarlijk zijn

Rauw vlees en rauwe vis zijn tijdens de zwangerschap niet veilig om te eten. In rauw vlees, zoals filet americain, ossenworst, carpaccio en steak tartaar, kunnen parasieten of bacteriën zitten, bijvoorbeeld de listeriabacterie of toxoplasmose. Deze kunnen een infectie veroorzaken, wat gevaarlijk is voor de baby in je buik. Ook rauwe vis, zoals sushi met rauwe zalm of tonijn, haring en oesters, kan schadelijke stoffen en ziekteverwekkers bevatten. Vis mag wel als deze goed gaar is gebakken of gekookt. Let daarbij op de vissoorten die ook schadelijke stoffen kunnen bevatten, zoals roofvissen (zwaardvis, haai, koningsmakreel), want daarin kunnen veel zware metalen zitten. Kies dus liever voor goed verhit vlees en goed doorgegaarde vis.

Kaas van rauwe melk en ongepasteuriseerde melkproducten mijden

Kazen en andere melkproducten gemaakt van rauwe melk worden niet voldoende verhit om bacteriën te doden. Vooral de listeriabacterie kan in deze producten zitten. Op het etiket van de kaas staat ‘au lait cru’ of ‘rauwe melk’ als hij van rauwe melk gemaakt is. Voorbeelden zijn sommige Franse zachte kazen zoals brie, camembert of roquefort. Deze eet je beter niet als je zwanger bent. Kaas is wel veilig als hij gemaakt is van gepasteuriseerde melk, want hierbij wordt de melk verhit tot een temperatuur waarop bacteriën sterven. Ook melk, yoghurt en vla uit de supermarkt zijn meestal gepasteuriseerd en dus veilig.

Rauwe eieren en producten die rauwe eieren bevatten hebben risico’s

Producten met rauwe eieren, zoals zelfgemaakte mayonaise, tiramisu, schuimgebak, mousse en sommige verse pasta’s, kunnen besmet zijn met de salmonellabacterie. Salmonella is voor een gezond persoon al vervelend, maar voor zwangere vrouwen en hun baby is het extra risicovol, omdat je sneller uitdroogt en een infectie kan krijgen. Kant-en-klare producten uit de winkel zijn meestal van gepasteuriseerde eieren gemaakt. Let altijd goed op het etiket of vraag bij twijfel in een restaurant na of het gerecht rauwe eieren bevat.

Alcohol en bepaalde dranken helemaal vermijden

Alcohol is altijd schadelijk voor het ongeboren kindje. Er is geen veilige hoeveelheid bekend. Alcohol kan zorgen voor problemen bij de ontwikkeling van de hersenen en organen van het kind. Ook sommige dranken bevatten stoffen die je als zwangere beter niet veel drinkt, zoals te veel cafeïne in koffie, energiedranken en cola. Cafeïne kan bij hoge inname van meer dan twee kopjes koffie per dag de kans op een te laag geboortegewicht vergroten. Kies daarom zo veel mogelijk voor cafeïnevrije dranken en drink veel water. Kruidenthee is meestal prima, maar sommige soorten zoals zoethoutthee of venkelthee kun je beter met mate drinken.

Roken, rauwe kiemgroenten en leverproducten met zorg benaderen

Roken wordt meestal direct afgeraden, maar ook producten zoals rauwe taugé, alfalfa en andere kiemgroenten worden beter vermeden. In kiemgroenten kunnen bacteriën zitten die bij zwangere vrouwen voor problemen kunnen zorgen. Verder is lever rijk aan vitamine A, maar te veel vitamine A tijdens een zwangerschap kan schadelijk zijn voor het ongeboren kind. Leverproducten zoals leverworst of leverpaté kun je daarom beter niet te vaak eten. Maximaal één boterham per dag met leverworst is het advies. Kies liever voor magere vleeswaren of vegetarisch broodbeleg.

Voorverpakte en kant-en-klare producten altijd goed controleren

Kant-en-klare salades, voorgesneden groente, beleg of maaltijden uit de supermarkt kunnen snel vervuild raken met bacteriën als ze niet koud genoeg zijn bewaard. Eet deze producten altijd zo vers mogelijk. Let erop dat je ze bewaard tot de aangegeven houdbaarheidsdatum en nooit na de vervaldatum eet. Was saladegroenten en fruit altijd goed voor gebruik, ook als deze klaargemaakt lijken. Zo verklein je de kans op maag- en darminfecties.

Meest gestelde vragen over wat niet eten zwanger

Mag je sushi eten als je zwanger bent?

Sushi met rauwe vis kun je beter niet eten in de zwangerschap. Sushi met gekookte vis of vegetarische sushi zijn wel veilig.

Waarom mag je geen alcohol drinken als je zwanger bent?

Alcohol tijdens de zwangerschap is altijd slecht voor het kindje. Het kan de ontwikkeling van het brein en andere organen aantasten.

Welke kazen zijn veilig in de zwangerschap?

Kazen die gemaakt zijn van gepasteuriseerde melk zijn veilig tijdens de zwangerschap. Kaas van rauwe melk kun je beter vermijden.

Is het erg als je per ongeluk iets verkeerds hebt gegeten?

Een keer per ongeluk iets eten dat niet mag is meestal niet meteen gevaarlijk. Merk je klachten zoals koorts of buikpijn? Neem dan contact op met je huisarts.

Hoe weet je of een ei of kaas van rauwe melk is gemaakt?

Op de verpakking staat of een ei of een stuk kaas van rauwe melk is gemaakt. Bij kaas staat dit vaak als ‘au lait cru’ of ‘rauwe melk’ op het etiket.